Wir haben für euch ein ungewöhnliches, aber super leckeres Rezept für Lebkuchen-Panna-Cotta mit Joghurt und duftenden Ofennüssen mit Lebkuchengewürz.:) Die Zubereitung ist schnell und einfach, also ideal z.B. für eine Silvesterparty. :) Erhitzen, umrühren und in 5 Minuten ist es bereit zum auskühlen... In der Zwischenzeit empfehlen wir den Genuss von unseren Ofennüssen mit Lebkuchengewürz oder Lebkuchenbrezeln.
Wir benötigen:
- 1 1/2 Scheiben Gelatine
- 180 ml Schlagsahne
- 100 ml Milch
- 100 g Naturjoghurt
- 2 Vanillezucker
- 1 Teelöffel Lebkuchengewürz
- aufgeschlagene Schlagsahne
- Ofennüsse mit Lebkuchengewürz
Zubereitung:
1. die Gelatine in eine Schüssel geben, mit kaltem Wasser übergießen und etwa 10 Minuten quellen lassen.
2. Die Schlagsahne, Milch, Zucker und das Lebkuchengewürz in einen kleinen Kochtopf geben, zum Kochen bringen und beiseite stellen.
3. die Gelatine auspressen und in die heiße Sahne geben. Umrühren, bis die Sahne aufgelöst ist.
4. Den Joghurt verquirlen und esslöffelweise etwa 50 ml der Sahnemischung einrühren, um die Temperatur auszugleichen und den Joghurt zu verdünnen. Den Joghurt unter die Sahnemischung rühren und in kleine Gläser füllen.
5. In den Kühlschrank stellen und über Nacht abkühlen lassen.
6. Mit Schlagsahne und unseren Ofennüssen garniert servieren.
TIPP: Wenn du Lust hast, kannst du die Panna Cotta nach dem Abkühlen mit einer Mini-Schicht Schokoladenganache überziehen und mit gehackten Nüssen und eine Prise Zimt garnieren :-)
Guten Appetit!
